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土井平助の中庭

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こんがり見聞私記

12/10/12

黒人の板前「ｼﾗﾈ」

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8 Responses

1.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 00:15)
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カレーがカレー（シャレじゃなく

辛いの食ったんです。ほとんど香辛料の味しかしない。

2.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 00:18)
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ああいう香辛料系が発達するというのは…衛生面が悪かったからじゃないかと。
とくに南方のほうだと。
食材が傷みやすいので香辛料でワケわかんなくして食ってたのかもしれない。

日本で香辛料系が発達しなかったのは…。

3.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 00:28)
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発酵させて保存するやり方はどっから来たのか。
やっぱりなれずしなんかも南方から伝わったらしいけど。
やっぱり南方なんだ。

4.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 00:30)
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地産地消でとったもんはその場で食い、さらに清潔好きとなるとあまり香辛料は流行らやないのかもしれず。
おいらは好きだけどね。

5.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 23:34)
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たいていの県は「どこに何市」「どこに何町」って憶えられるんだけど愛知と岡山だけはまったく憶えられず。
愛知は自治体が密集してるからしょうがないけど、岡山は分かりやすいのに、わからない。

真ん中あたりに岡山があるのはわかるけど、こっちに井原、こっちに津山、倉敷どこだっけ…赤磐…ええ？みたいな。

6.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 23:38)
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山陰と山陽の間に「芸備地方」としか言いようのない中間地帯があるけど、あそこ眺めてるのも面白いです。
5万人前後の小さい町が点々とつらなってて。それを中部自動車道が結んでたりして。
Bzの稲葉さんが出た地域でもある（何でそこ

7.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 23:42)
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備中高梁というと山田方谷…ではなく寅さんのヒロシさんの出身地だという記憶が。
お父さんが志村喬で。
葬式のときにヒロシさんの兄弟がモメてて。

ヒロシ「やめてくれよ!!」みたいな。

8.無題

DD-HEINさん
(2012/10/12 23:45)
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むかしのヒロシさんは凛々しかったんです。
という記憶。